リンデンバームのキッチンから

昼過ぎにナイジェル　スレーターていうイギリスのフードコーディネーターの料理本を見ていたら、マカロニグラタンが載っていた。
写真がすっごく美味しそうで急に口がマカロニグラタンになってしまって、バイトに言うと食べたいと言い出して
まかないにマカロニグラタンを作った。
本は、シンプルにマカロニとホワイトソースとチェダーチーズだったけど、たっぷりの冬野菜と小エビ、アサリ、自家製ベーコン
自家製ソーセージ、ホワイトソース、パルメサンチーズとグリエールチーズでしあげた。
天火で焦げ目をしっかりつけては、焦げ目を崩しまた焦げ目をつける。
フランスの地方料理のカスレーの作り方のようにしてつくった。
たまたま用事で顔を出したバイトがいてラッキーにも彼女の分も取れたので三人で美味しくたべた。
僕には、少し重い感じだけどバイトに聞くととっても美味しいらしい。
おっちゃんの味覚と若者の味覚の違いなのか。
バイトは、ニコニコしてるけど僕は、少しお腹が重くってしんどい。
あーーーー