2018年05月19日
久々の投稿
久々の投稿。
山椒の季節なのでコンビーフ用に一年分の山椒の処理。
日日の経過でさんちを追っかけていい状態のものをしょりしていく。
産地によって特徴があり面白く研究の余地あり。
Posted by jos at 18:38│Comments(1)
│料理素材
この記事へのコメント
私も以前、山椒の実とりの手伝いをしてました。
なかなかのものですよね。
ご苦労様です。
まー
なかなかのものですよね。
ご苦労様です。
まー
Posted by guild at 2018年05月19日 21:30