リンデンバームのキッチンから

ドイツのソーセージ屋さんの組合からメールが届いた。

5月のコンテストが成立せずに日本で開催するという事を約束したのに

連絡がなかったので、どうなっているのか

わからなかったけれど来年の5月に東京で開催される事になったみたい。

当初の予定では、年内と言う事で多分8月か9月となっていたから大分時間が出来た。

今回のコンテストは、ＩＦＦＡというコンテストだけど、

もう待ちきれないので来年ＳＵＦＦＡというソーセージコンテストが

ドイツのシュットッガルトであるのでそれに行こうと思っていたから寝耳に水と言う感じもある。

まあいずれにしてもチャンスが多くなるだけで頑張ればいいだけの事。

最近スモークの乗りも良く金メダルに限りなく近づいている。

調子に乗らずガンバロー



今日の朝スイスのボーデン湖の近くに住んでいたというお客さんが来て話をしていた。

スイスは小さな国ながら山と湖で町が分断されているので

文化も人の行き来もあまりないので色んな文化や言語がある。

だから食文化も多種多様でソーセージの種類もホントたくさんある。

食べたいソーセージがあるらしいので聞いてみると持っている本に載っていた。

ザンクトガレン風子牛の焼きソーセージだった。

作って作れない事は、ないので近々作る事を約束した。

喜んでもらえるといいな。