2009年03月10日
ブルーベリーのクレープ
ブルーベリーソースのクレープです。
ブルーベリーってヨーロッパでは、よく食べるみたいでメニューに載ることが多い。
スイスでは、温かいブルーベリーソースにマリーブリザードってメーカーの
アニゼットていうリキュールを利かしてアイスクリームにかけていた。
結構人気メニューだった。僕も個人的に大好きで
何度かお店で出したけどあまりお客さんには、受けなかった。
リキュールは、個性がきついみたい。
アニゼットさえ入れなければ評判は、良くって人気のデザートメニューの一つ。
フランスの親方が来たときにちょうどこのデザートがあって
それを見つけて「ブルーベリーは、ロレーヌのスペシャリティだ」て大喜びだった。
自分の土地に誇りとか持ってはんなーって改めて思った。
美味しいけど目にもいいんですよね。
最近ブログを書いたりしているからか、特に疲れ目がひどくって
困っているけどブルーベリー食べたらいいのかなー
