マニア好みのソーセージ

今日は、昼過ぎに屠場に行きホカホカのホルモンを買って来た。普通は、買えないんだけど以前ハム、ソーセージの工場長をしていた時のコネクションで特別に売ってもらえる。
胃袋と大腸は、開いて　直腸は、開かずに細い目をお願いします。とかいう無理も聞いてもらえてホント有り難い限り。
今日は、休みなので取りあえずお店の冷蔵庫にしまって用事をすましに行きます。
明日このホルモンがアンドゥイエットていう特殊なマニア好みのソーセージに変わります。
おたのしみに〜