リンデンバームのキッチンから

ブルーベリーソースのクレープです。

ブルーベリーってヨーロッパでは、よく食べるみたいでメニューに載ることが多い。

スイスでは、温かいブルーベリーソースにマリーブリザードってメーカーの

アニゼットていうリキュールを利かしてアイスクリームにかけていた。

結構人気メニューだった。僕も個人的に大好きで

何度かお店で出したけどあまりお客さんには、受けなかった。

リキュールは、個性がきついみたい。

アニゼットさえ入れなければ評判は、良くって人気のデザートメニューの一つ。

フランスの親方が来たときにちょうどこのデザートがあって

それを見つけて「ブルーベリーは、ロレーヌのスペシャリティだ」て大喜びだった。

自分の土地に誇りとか持ってはんなーって改めて思った。

美味しいけど目にもいいんですよね。

最近ブログを書いたりしているからか、特に疲れ目がひどくって

困っているけどブルーベリー食べたらいいのかなー