リンデンバームのキッチンから

僕は普段はキッチンでソーセージや総菜を作っている。

あまり接客する事はないけど、たまに手がすいた時に接客をしたりもする。

先日接客中にお客さんと話をしていたらブーダンの話になった。

その方はブーダンが好きで好きで仕方がないらしい。

そこで今あるブーダンバスケーズをお勧めいしたら

気に入って頂いたみたいで何度も買っていただいている。

でもリンゴのピュレをタップリつけて食べたいらしく、それだったらブーダンバスケーズより

リンゴのブーダンの方がいい。でもリンゴは微妙に時期が早く

どちらかといえば栗の季節なので栗のブーダンを作った。

バスク風ブーダンの乳化で苦労したせいか普通のブーダンの乳化なんて難なく出来るようになった。

タップリの季節の栗が入った美味しいブーダン。

バスク風のブーダンも定番としてあるのでバスケーズファンの方も安心してください。


あと１０月でなんとか二周年になる。

ホントまあ何とか２年。

おかげさまでなんとかやってこれました。

感謝の気持ちを込めて１０月１日から１０日まで２周年記念セールで

ソーセージを全品５％オフセールをします。

どうぞこれを読んで頂いているお客さん来てください。

お待ちしています。