リンデンバームのキッチンから

うちのお店の名前は言わずもがなでリンデンバームだけど

ドイツ語で菩提樹って意味になる。

15年前にレストランをする時につけた名前でモチロン他にも候補はあったけれど、

僕がいたヨーロッパの街には大概菩提樹があったからLindenbaumになった。

ヨーロッパには普通に菩提樹が多くって6月の下旬にいくと

街中が菩提樹の花の香りで一杯でとてもいい気分。

前の寺町のお店には庭に菩提樹が一本植えていた。

初めの５年は花がつかなくって心配だったけど後半は１０位の花がついてくれた。

でもそれくらいだと余り香りもしなくって寂しかったけど花がついてくれるだけで、とてもうれしかった。

今のお店にはそんな庭もなくもちろん菩提樹の樹もない。

そんな時に配達の帰りに京大の中を通ってみたら菩提樹があるのを発見。

花がつくのか気にかけていたけど、たくさんの花がついて一安心。

お店の近くに菩提樹があるっていうだけで何か安心感がある。