2011年05月03日
イノシシのおいど
常日頃から何かとお世話になっている方から電話があり
イノシシ要りませんか？と聞かれた。
その方は山を持たれていてこの時期には筍をたくさん頂く。
だから筍の電話なのかと思ったらイノシシだった。
何でも筍畑を荒らすからと駆除を頼んだら、何匹か捕れたからと
猟師さんが持ってきたらしい。
気をきかしてくだすってそれをうちに送ってくれはった。
イノシシのソーセージが切れた今となっても、たくさんのお客さんが
イノシシのソーセージありませんかと来はるけど
断るのが申し訳なく思っていたから丁度良かった。
これでテリーヌもリエットも一気に作る事が出来る。
イノシシファンの方、もう少しお待ちください。
週末には用意出来るかと思います。
冬のイノシシは全然脂がのっていなかったのに
このイノシシは筍や新芽をタップリ食べたからか
程良く脂がのっていて美味しそう。
この何カ月かの間にしっかりと体調を戻したみたい。
ハリウッドの俳優みたいでなかなかやるなー。
でも体調を戻したのに鉄砲で撃たれていては仕方ない。
残念なイノシシ。
がんばって美味しくしてあげたい。
写真は彼のオイドです。プリッと引き締まってるでしょ。
きっと生きていた時はブイブイいってたんだろうな―
いろんな意味で！
Posted by jos at
23:19
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